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原料;
土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油 。
做法：
1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟 。
2、蒸熟的土豆压成泥状 。
3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团 。
4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料 。
5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状 。
6、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可 。
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【土豆红糖饼】
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