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肉酱豆腐

豆腐健康知识肉酱


肉酱豆腐

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材料：嫩豆腐一盒（350克）、肉末100克、红辣椒1个、葱1根
调料：拌酱4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙
做法：
1：肉洗净将肉剁成肉末 ， 用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口 ， 再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开 ， 然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出） 。
肉酱豆腐

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2：锅下油爆香红椒粒 ， 然后倒入拌酱和肉末翻炒 ， 炒至水份收干 ， 做成肉酱 。
【肉酱豆腐】
肉酱豆腐

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3：把豆腐均等地切成六块 ， 放入蒸锅里大火蒸五分钟 ， 拿出后倒出盘子里的水份 ， 将做好的肉酱倒入豆腐上 ， 撒上葱花即可 。
肉酱豆腐

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