文章插图
材料：大圆茄子一个（当然只要是茄子就行）、肥瘦各半的肉150克、尖红椒、蒜、姜、葱、少许豆瓣酱
做法：
1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟
2、肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用，另外准备一点点水淀粉
3、锅子热油，稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油
4、另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒
5、放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡
6、砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的鱼香茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可 。
【鱼香茄子煲】
文章插图
推荐阅读
-
[印度]2个亚洲国家航母开战，会是什么结果？英国人给出了这样的答案
-
-
-
披荆斩棘|《披荆斩棘》成团展望，杨长青大概率要落榜，3点原因虽败犹荣
-
育儿有道理|看到就有食欲，可以养生保健，增强免疫力，镇咳化痰，颜色漂亮
-
曹世镐|我减肥期间当饭吃的小甜品，无糖无油，低脂低卡，营养解馋助减肥
-
穿搭|孔雪儿陈卓璇撞衫“挖洞裤”，都是团宠到底谁更美？
-
「爆笑社」这可是好东西！你没看我晕了吗？，GIF搞笑趣图：我不吃
-
-
-
碧蓝航线▲碧蓝航线最惨舰娘，皮肤仅售卖3天，就直接被官方下架了
-
西游记|从如来跟秦始皇身上，我们能看到领导艺术，这两点最为重要
-
-
-
豆宝奶奶育儿经|值得效仿，准丈母娘放狠话：彩礼20万婚房写名和这4个条件二选一
-
卡哇伊|生来贵气，命数好，能过上上等人的生活！，农历这几日出生的人
-
-
原矿紫泥紫砂壶?石破天谈紫砂：看看这14种紫砂泥料的特点和适茶性?
-
「扬眼」清明三天江苏高速公路出口流量预计达947万辆
-
![[印度]2个亚洲国家航母开战，会是什么结果？英国人给出了这样的答案](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/4220bbcd1d9cd381158f30ad05537c88.jpg)
