文章插图
材料：大圆茄子一个（当然只要是茄子就行）、肥瘦各半的肉150克、尖红椒、蒜、姜、葱、少许豆瓣酱
做法：
1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟
2、肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用，另外准备一点点水淀粉
3、锅子热油，稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油
4、另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒
5、放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡
6、砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的鱼香茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可 。
【鱼香茄子煲】
文章插图
推荐阅读
-
-
【PlanetHolidayTB】美食是旅途中的亮点
-
-
-
羊肉放冷冻要洗吗长期保存方法 羊肉放冰箱冷冻前洗吗
-
-
闻谈历史|那秃顶和光头的人该怎么办？看完你就知道了，清朝一律要留辫子
-
学生|美国西雅图一大学宿舍区超100名学生感染新冠肺炎
-
网通社汽车频道 Q7 霸气归来 全面升级诠释王者无畏，全新奥迪
-
-
中国新闻网|?7月多地收紧楼市 中国百城房价环比增速放缓
-
-
大学|9岁高考，10岁上大学的神童女孩，撕开了神童最后一块遮羞布
-
「天都」28岁小伙腹痛入院，查出病情大哭不止！父亲：一年有200天都吃它
-
新民网|上海降温啦！雨水这波“返场”满分 明最高温将降回“2”字头
-
每天小情书我去劝架！，十条段子：你去把剩下的衣服晾好
-
杭州女子家中离奇失联十多天！电梯井、地下室、楼顶……更多细节揭露
-
事项|交易异动！航发控制：不存在应披露而未披露的重大事项 近3个交易日上涨21.89%
-
-
