文章插图
材料：
【五香毛豆】主料：新鲜毛豆500g
配料：花椒适量，八角两颗，桂皮一小段
调料：盐适量
文章插图
做法：
1.毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角；
2.汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮；
3.煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟；
4.关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可 。
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小贴士：
1. 剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿；
2. 煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的 。
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材料：
【五香毛豆】主料：新鲜毛豆500g
配料：花椒适量，八角两颗，桂皮一小段
调料：盐适量
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做法：
1.毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角；
2.汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮；
3.煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟；
4.关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可 。
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小贴士：
1. 剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿；
2. 煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的 。
