咸蛋黄土豆片

2026-09-25 健康知识土豆咸蛋

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一、材料：土豆、生粉、咸鸭蛋、葱

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二、准备
1、土豆去皮
2、土豆切薄片
3、土豆片粘生粉
4、抖去表面的生粉
5、葱切葱花
6、咸鸭蛋取蛋黄，碾碎

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7、粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆
8、炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次

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三、做法
1、锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒
2、炒到咸蛋黄起沫
3、下炸好的土豆片
4、拌炒下，晃下锅子就好
5、撒葱花

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小贴士：
1、土豆切片切薄一点，这样炸起来好炸
【咸蛋黄土豆片】2、抹生粉的时候注意要抖去表面的生粉再炸哈，薄薄的一层就好

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