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用料：毛豆、茭白、里脊肉、红辣椒
做法：
1.将肉切丁 ， 加少许盐 ， 红薯粉抓匀 。
2.锅中坐油见热 ， 倒入肉丁 。
3.翻炒至变色 。
4.加适当酱油使肉变色 。
5.另起油锅 ， 将毛豆茭白丁倒入翻炒至熟 ， 并加适当的盐 。
6.两种混合加红辣椒翻炒片刻即可 。
【毛豆茭白肉丁】
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