文章插图
材料：
苦瓜两根，小米辣，蒜
辅料：
白糖，盐，醋，香油
做法：
1：苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片
2：小米辣切丁，蒜切片
3：烧一锅水，水开后焯苦瓜 。喜欢口感脆的，飞一下水即可 。不喜的，就多焯一下 。
4：焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀
5：锅热后倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最后浇在苦瓜上即可...
【辣味苦瓜】
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材料：
苦瓜两根，小米辣，蒜
辅料：
白糖，盐，醋，香油
做法：
1：苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片
2：小米辣切丁，蒜切片
3：烧一锅水，水开后焯苦瓜 。喜欢口感脆的，飞一下水即可 。不喜的，就多焯一下 。
4：焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀
5：锅热后倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最后浇在苦瓜上即可...
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