藤椒鸡 _藤椒鸡

喜欢吃辣吗?喜欢吃鸡肉吗?不妨常常这道藤椒鸡。鸡肉嫩滑无比，汤汁麻辣酸爽，吃一口鸡肉，唇齿留香~味觉的刺激促使心情愉悦，这样味蕾与心情的双重享受，不正是吃货们所追求的么~

文章插图
藤椒鸡
主料：鸡全腿2只
配料：杭椒10颗、小米椒10颗(辣度一般，可以加量)
调料：
1、炸香油用：菜籽油50g、花椒10g、麻椒10g、香叶2片、干辣椒6-7颗、藤椒(竹叶花椒)40g、香菜2根(可选)、生姜1片
2、煮鸡用：生姜2片、料酒10g
湿料：汤匙、煮鸡高汤1小碗(约150g左右)、凉拌汁3汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、芝麻香油1汤匙、白砂糖3g、盐5-10g、辣椒红油2汤匙(可选)
做法：