一直喜欢吃梅干菜包子，因为没有时间做面食，于是就有了这款梅干菜蒸狮子头，咸鲜美味的梅干菜吸收了五花肉的油脂和肉香，变得香滑油润，而五花肉吸收了梅干菜的咸香肥而不腻，菜香肉香交织交融，好吃的不得了!
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梅干菜蒸狮子头
【梅干菜蒸狮子头】用料：猪肉末300g、梅干菜50g、菠菜8棵、小葱2棵、老姜1小块、生抽10ml、老抽5ml、料酒10ml、白糖3g、淀粉5g、
做法：
1—2、梅干菜用清水浸泡片刻，再反复清洗几遍，挤干水分后切成碎末;
3、小葱和老姜洗净切碎放入碗中，加入少许清水浸泡片刻，然后滤出汁水即为葱姜水;
4、肉末加入生抽、老抽、料酒和葱姜水搅拌上劲;
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