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主料:虾仁400g
辅料:姜5g,小葱少许(装饰用)
调料:李锦记豆瓣酱15g,料酒5ml,淀粉5g,白胡椒粉少许

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【炒虾球】做法:
1.虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌 。
2.热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁 。
3.翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用 。
4.锅中余油再次烧热,加入李锦记豆瓣酱炒至出红油 。
5.把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝 。
6.成品 。

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