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【宫保虾球】原料:大虾、花生米(干脆口的)
调料:小红辣椒、花椒、大葱白糖、醋、盐、淀粉、蛋清、绍酒、生抽、红油

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做法:
1、小红辣椒剪成段去掉籽(这样炒出来,香辣味更浓郁)大葱取葱白切段,大虾洗净挑去虾线

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2、将大虾去皮、去头(虾头可以做虾油不要扔)

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3、从虾背部划一刀,挑去虾线,然后用流动的水稍微冲洗一下,

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