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【宫保虾球】原料：大虾、花生米（干脆口的）
调料：小红辣椒、花椒、大葱白糖、醋、盐、淀粉、蛋清、绍酒、生抽、红油
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做法：
1、小红辣椒剪成段去掉籽（这样炒出来，香辣味更浓郁）大葱取葱白切段，大虾洗净挑去虾线
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2、将大虾去皮、去头（虾头可以做虾油不要扔）
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3、从虾背部划一刀，挑去虾线，然后用流动的水稍微冲洗一下，
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【宫保虾球】原料：大虾、花生米（干脆口的）
调料：小红辣椒、花椒、大葱白糖、醋、盐、淀粉、蛋清、绍酒、生抽、红油
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做法：
1、小红辣椒剪成段去掉籽（这样炒出来，香辣味更浓郁）大葱取葱白切段，大虾洗净挑去虾线
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2、将大虾去皮、去头（虾头可以做虾油不要扔）
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3、从虾背部划一刀，挑去虾线，然后用流动的水稍微冲洗一下，
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![[]人类近视，何尝不也是一种“进化”呢](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/7f4d36fffe52d469fdb89370982dbe4d.jpg)
