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食材：虾400克 海盐适量 寿司酱油20ml 柠檬半个 绿芥适量
工具：牙签一根 铁锅
辅料：
1、海盐
2、用绿芥适量 寿司酱油20ml 半个柠檬的汁调成碗汁 。
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虾的处理：
1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线 。
2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下 。
3、在尾部最弯的地方剪一下
4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~
5、用厨房纸擦干虾身上的水分 。
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做法：
1、铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟 。听到锅里有盐爆的声音即可 。
2、放入擦干水份的虾 。
3、盖上锅盖，中火加热2分钟 。
【铁锅海盐虾】4、一面
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