文章插图
用料：三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒
做法：
1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒 ， 腌制15-20分钟；
2、生姜切2毫米厚大片；
【姜香三文鱼】3、锅里放一点橄榄油加热 ， 姜片平铺在锅里；
4、放入腌制好的鱼排；
5、盖上锅盖 ， 先中火干煎1.5-2分钟 ， 然后打开将鱼和姜都翻个面 ， 再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
6、打开盖子 ， 大火两面各煎小半分钟即可
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用料：三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒
做法：
1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒 ， 腌制15-20分钟；
2、生姜切2毫米厚大片；
【姜香三文鱼】3、锅里放一点橄榄油加热 ， 姜片平铺在锅里；
4、放入腌制好的鱼排；
5、盖上锅盖 ， 先中火干煎1.5-2分钟 ， 然后打开将鱼和姜都翻个面 ， 再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
6、打开盖子 ， 大火两面各煎小半分钟即可
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