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1、蔬菜穿上“外衣”再放冰箱 ， 蔬菜冷藏之前 ， 建议先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉 ， 但不要用力清洗 ， 不要伤到蔬菜的组织 。然后用纸包好后放进保鲜袋 ， 松松地扎上袋口 ， 再放进冰箱 。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方 ， 和冰箱内壁略保持距离 ， 以免蔬菜发生冻伤 。绿叶蔬菜存放不要超过3天 ， 其他蔬菜最好一周内吃完 。
2、冷藏果汁24小时内要喝完 ， 不管是纯果汁 ， 还是果汁饮料 ， 如果一次喝不完 ， 必须放入冰箱冷藏室中 ， 最好竖放在冰箱门架上 ， ２４小时之内喝完为好 ， 酸性的果汁最多也不能超过４８小时 。
3、剩菜剩饭放入冷藏室不要超过2天 ， 饭菜和粥汤等 ， 如果一次确实吃不完 ， 最好提前拨出来分装几份 ， 及时冷藏 ， 不要用筷子扒拉过很长时间再把剩菜存起来 。放入冰箱储存前 ， 要先用保鲜膜盖好或放有盖保鲜盒里 ， 避免串味和污染 。放入冰箱的剩饭剩菜最多保存2天 ， 吃之前要彻底加热 ， 比如让菜沸腾两三分钟 。
4、熟的主食品可以冷冻保存 ， 剩的米饭、馒头、饼等要储藏2天以上的话 ， 建议直接密封好放入冷冻室 ， 可以存2周以上 ， 取出直接蒸透就可以食用 。
【食物放冰箱里的保存时间 食物放冰箱保存方法】5、冰箱储物要分层 ， 将冰箱里的食物分层、分类储存是一个特别推荐的好习惯 ， 这样能避免交叉污染、互相串味 。一般来说 ， 生熟要分开 。
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