材料：肉沫适量，薯仔一个，蕃茄一大个，姜适量 。作法：
1，肉沫调好料，我喜欢姜沫的味道，所以肉里加了胡椒粉，酱油，糖，姜沫 。因为要做成肉丸，所以加多一点水，像做肉饼一样，一定要有耐心加水，让肉充份吸收水份，这样做出的肉会更滑更嫩，我分了三次加水，也分了三次加生粉，慢慢顺时针搅至起胶 。2，肉沫腌好后，蕃茄切成粒，薯仔切成粒，姜切成片 。3，我又是用的小砂锅，少洗一个碗，在锅里下油爆香姜与蕃茄 。4，加水加薯仔同滚半小时后，肉沫用手或是勺子弄成一个丸子扔到汤里继续煮至滚起，我觉得不够酸，还加了一小小点米醋，加了点鸡粉，加了点胡椒粉，因为肉沫已经调好味道，没加盐，盛起可喝
【蕃茄薯仔汤的做法】
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