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豆腐丸子汤的做法

做法丸子豆腐健康知识


豆腐丸子汤的做法

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用料：1、猪肉末半斤 。2、嫩豆腐半斤 。3、碎米芽菜约一两 。4、豌豆尖二两 。5、老姜末一匙 。6、鸡蛋一个 。7、葱两棵，切碎 。8、淀粉一汤匙 。9、盐适量 。
【豆腐丸子汤的做法】
豆腐丸子汤的做法

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做法：1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀 。
豆腐丸子汤的做法

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2、再放入碎米芽菜再抓匀 。
豆腐丸子汤的做法

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3、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸 。
豆腐丸子汤的做法

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4、一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾 。
豆腐丸子汤的做法

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5、全部做完后改中火煮约五分钟 。
6、放入豌豆尖后立即关火 。
7、起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌 。


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