文章插图
【冬茸鱼片汤的做法】主料：草鱼
辅料：冬瓜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉
烹制方法：
1、将草鱼洗净改刀切成片（鱼头和骨留下），冬瓜洗净去皮、籽后切块，放入搅拌机中，加适量清水打成茸备用，鸡蛋中加入料酒、盐搅拌均匀，香菜洗净切段、葱切段，姜切片；
2、坐锅点火入油，至5成热下葱段姜片炒出香味后放入鱼头和骨头略炒，加入适量开水，煮5分钟，把鱼头和骨头取出只留汤，倒入冬瓜茸，加盐、胡椒粉、料酒调味，水淀粉勾芡，转小火倒入鸡蛋液，放入鱼片，待熟后盛出撒上香菜、葱丝即成 。
特点：平肝利湿，降压调脂 。
推荐阅读
- 浓汤裙菜煮鲈鱼
- 莼菜白玉番茄汤
- 油菜玉菇酱汁汤
- 淮杞炖兔肉汤
- 银耳鹌鹑蛋汤的做法
- 止嗽散主治的病症是,亲身体验止嗽散
- 最适合养生的春季养生排骨汤
- 养生必喝的春季养生汤食谱
- 能够祛湿的春季养生汤谱
- 旋覆代赭汤不能喝,旋覆代赭汤伤寒论