文章插图
主料：肉馅
辅料：粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将肉馅放入器皿中 ， 加入葱姜末、盐、少许清水 ， 沿顺时针方向不停搅拌至上剂 ， 萝卜切成丝、香菜切成段备用；
【家常丸子汤】2、坐锅点火倒入水 ， 将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中 ， 加少许盐 ， 煮10分钟 ， 再放入粉丝、萝卜丝 ， 加鸡精、胡椒粉、香油调味 ， 出锅撒上香菜、葱花即可 。
特点：肉质鲜嫩 ， 汤味爽口 。
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