白毫银针产地
1.闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候 ， 雨量充足 ， 依山傍海 ， 大多海拔500800米 ， 年平均气温18.5℃ ， 年平雨量1669.5mm ， 土壤以红、黄壤为 。福鼎市也是著名的旅游城市 ， 环境优美 。适合茶叶的生长 ， 素有白茶之乡称号 。
2.闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地 ， 丘陵地貌 ， 平均海拔在800米左右 ， 年平均气温16℃左右 ， 年降水量1600mm以上 ， 土壤以红、黄壤为主 。
品质特征
白毫银针芽头肥壮 ， 遍披白毫 ， 挺直如针 ， 色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚 ， 色白富光泽 ， 汤色浅杏黄 ， 味清鲜爽口 。政和所产 ， 汤味醇厚 ， 香气清芬 。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下 ， 然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛） ， 勿使重叠 ， 置微弱日光下或通风荫外 ， 晒凉至九成干 ， 再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。也有用烈日代替焙笼晒至全干的 ， 称为毛针 。毛针经筛取肥长茶芽 ， 再用手工摘去梗子（俗称银针脚） ， 并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等 ， 最后再用文火焙干 ， 趁热装箱 。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽 ， 这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树今茶之美者 ， 其质素良而所植之土又美 ， 则新芽一发便长寸余的原因 。
【白毫银针产地白毫银针产自哪里 有什么品质特点】政和大白茶和福鼎大白茶 ， 两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种 ， 采取压条或扦插方法进行繁殖 ， 性状整齐 。在这两个品种集中栽培的茶园里 ， 每当春天发出新芽 ， 茸毛密被 ， 曦阳照下 ， 银光闪闪 ， 远远望去好像霜覆 ， 是其它茶园里所看不到的一番景观 ， 分外诱人 。
推荐阅读
- 福建铁观音产地在安溪哪里 还有别的地吗
- 铁观音产地安铁铁观音4大主产区
- 中国三大红茶产地祁门红茶 滇红茶 正山小种
- 安溪铁观音产地安溪铁观音五大产区
- 云南红茶和祁门红茶的区别六个区别
- 二泉银毫的产地
- 黄花云尖的产地黄花云尖的品质特征
- 碧螺春产地哪里 碧螺春的历史
- 龙井茶原产地
- 华山银毫的产地华山银毫的特点