【晒干用木棒打碎最好吃，我国只有东北人吃，口味鲜嫩】饮食是我们生活中一个非常重要的部分， 人们常说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，食物为我们提供了身体所需的能量。在这众多的食物中，鱼类受到了非常多人的喜爱，鱼的品种也很多，在市场上是很丰富的。今天要说的这种鱼，晒干之后用木棒打碎最好吃，在我国只有东北人吃，口味非常鲜嫩，它就是明太鱼。
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明太鱼是在我国分布地区比较少的一种鱼类，它主要分布在朝鲜半岛和日本附近的海域。明太鱼的体型比较长，可以一般可以达到四十厘米左右，虽然它长度比较长，但是它的宽度却很窄。明太鱼的头侧面是三角形的，两个眼睛之间的距离也比较宽。最有特点的就是它的嘴巴，明太鱼的嘴巴比较大，下颚是须痕状的。
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明太鱼一般生活在大洋中的中下层，雄鱼喜欢活在底层，而雌鱼喜欢生活在中层。由于它们的个体比较小，所以在海洋当中，经常成为很多大型鱼类的食物，可以说明太鱼养活了很大一部分其他的海洋生物，对于生态食物链来说是很重要的基础。而且像鲸鱼这种大型的鱼类，还特别喜欢吃明太鱼，索性明太鱼繁殖速度非常快，要不然照这样吃下去很容易就会在海洋中彻底消失。
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明太鱼的吃法非常独特，除了可以蒸着吃以外，晒干了用木板打碎最好吃，是不是感觉这种吃法有些另类？不过相比较而言，这种吃法确实比较好吃。在我国喜欢吃明太鱼的人不是很多，我国只有东北人吃，吹起来口味鲜嫩，而且很有嚼劲。再加上它们已经被晒成了鱼干，保存的时间更长，而且方便随身携带着吃。不仅是饭桌上的一道菜，还可以作为一个小零食放在口袋里面随时吃。
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大家有没有觉得明太鱼这个名字给人有一种朝鲜的感觉，您猜的没有错，最擅长吃明太鱼的就是朝鲜民族。曾经朝鲜王国的文臣就在自己的著作中提到过这种鱼，而且对明太鱼大加赞赏。第一次品尝这种鱼的是一位朝鲜的官员，他觉得这种鱼非常好吃，经过询问之后才知道是明川郡的一个姓太的渔夫钓到的，所以就给它起了个名字叫“明太鱼”。看到这里你是不是对明太鱼有了更进一步的了解呢？您品尝过这种鱼吗？欢迎你在文章的下方留言，大家一起讨论更多有关明太鱼的故事。
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