30余道美食集锦，醇香好味道鲜美不油腻，家人喜欢吃我就喜欢做( 七 )
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原料：咸鸭蛋黄150克、梭子蟹3只、红辣椒10个、香葱姜15克、盐适量、胡椒粉适量、料酒30克、淀粉适量 。
制作方法
第一步：红椒切块 ， 小梭子蟹切块 ， 用盐、胡椒粉、绍酒腌渍 ， 拍上干淀粉；
第二步：锅中做油 ， 烧到5成 ， 放入小梭子蟹炸熟捞出待用；将鲜鸭蛋黄蒸熟 ， 取出用刀压碎；
第三步：锅中放油 ， 煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎 ， 和小梭子蟹块烹入绍酒 ， 翻炒均匀加入红椒快点缀 ， 即可出锅装盘法香装饰！
香辣虾仁蒸金瓜
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原料：金瓜1个 ， 蒜蓉辣椒80克 ， 虾仁150克 ， 盐5克 ， 料酒50克 ， 植物油适量 。
制作方法第一步：金瓜去皮洗净切片 ， 虾仁剥掉虾壳 ， 用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺 ， 料酒一勺腌制片刻 。
第二步：摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁；最后再铺上蒜蓉辣椒酱；上笼蒸熟 ， 大约十分钟
第三步：出锅后在南瓜还是那个撒上葱花 ， 另起一锅 ， 将油烧热 ， 浇在南瓜上即可 。
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