烹饪|手抓饼的花样新吃法,个个酥脆又多层,咬一口酥掉渣,简单易做( 二 )


2、手抓饼取出后让它回温一下 , 在一张手抓饼上刷上一点清水 , 再把另一张手抓饼放上去 , 用擀面杖稍微压一下后擀开 。
3、把擀好的手抓饼四周切掉 , 成一张正方形的手抓饼 。
4、接下来把正方形先分成四个小的正方形 , 再把四个小的正方形中间切一刀 , 变成8个小的长方形 。
5、把小长方形码入不粘烤盘中 , 表面刷上一层蛋黄液后撒上一些白砂糖后再撒上些杏仁片 。
6、放入预热好的烤箱 , 中层 , 上下火 , 180度 , 20分钟左右就可以了 。
7、烤好后取出晾凉 , 层次分明 , 咬一口酥掉渣 , 真的太香了 。
【小贴士】:
1、手抓饼取出后要让它回温一下 , 再在一张手抓饼上刷上些清水 , 这样可以使两张手抓饼更好的粘合 。
2、烘烤的时间和温度可以根据自己的烤箱调整 。
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