健康推送员|1碗祛湿健脾,1碗清热消暑,1碗补肾养阳!别错过,夏日必喝3碗汤
一眨眼 , 三伏已经过了三分之一 , 现在已经是中伏了 , 这天气那是又闷又热 , 着实难受 。
天气一热 , 总是想喝点消暑的汤饮来祛湿健脾 , 那又有什么推荐呢?这里小编推荐三碗汤:
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祛湿健脾:五指毛桃汤
夏天雨水多 , 人体湿气重 , 人容易感到疲倦 , 适合喝点健脾祛湿的五指毛桃汤 。
五指毛桃 , 因叶子形似五指 , 果实成熟时像毛桃而得名 , 国医大师邓铁涛最喜欢用它健脾祛湿 。
中医认为 , 五指毛桃性平味甘辛 , 有健脾补肺、利湿舒筋之功 。 西方营养学认为 , 五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等效用 。
五指毛桃汤尤其适合体虚而奶水不够充足的哺乳妈妈 , 对于体质虚弱、容易感冒的老人小孩也有益 , 它的汁液丰富 , 因此吃了不易上火;同时味道甘淡 , 又对脾胃有好处 。
五指毛桃炖鸡
材料:五指毛桃30~50克 , 鸡一只 。
做法:将鸡整只或切块放入锅内 , 加入五指毛桃、生姜和适量水 , 大火煮沸 , 小火炖至鸡肉烂熟 , 适量盐即可 。
功效:健脾补气、祛湿养胃 。
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清热消暑:南瓜绿豆汤
【健康推送员|1碗祛湿健脾,1碗清热消暑,1碗补肾养阳!别错过,夏日必喝3碗汤】入伏后 , 暑气逼人 , 让人难以忍受 , 绿豆味甘、性凉 , 能清热消暑、止渴利水 , 是夏季防暑佳品 。
《本草纲目》记载:“绿豆肉平、皮寒 , 解金石、砒霜、草木一切诸毒 , 宜连皮生研 , 水服 。 ”
因此 , 要想让绿豆发挥更好的清热祛火功效 , 应该选带皮的绿豆 , 煮到刚开花带着皮吃 。 这样清热解毒作用最强 , 更适合烦渴、咽喉肿痛的人饮用 。
南瓜绿豆汤
做法:南瓜去皮洗净 , 切成约两厘米见方的块 。 绿豆洗净后 , 下冷水锅 , 大火烧沸后用小火煮20分钟左右 。 当绿豆皮刚被煮裂时 , 下南瓜块 , 大火烧沸后改中火煮至软熟 。
注意:健康起见 , 建议不放任何佐料 , 因南瓜本身就有甜味 。
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补肾养阳:排骨山药汤
俗话常说 , 春夏宜养阳 。 夏日阳气最盛 , 此时人体若能自然补补阳气 , 补益效果会更好 , 推荐排骨山药汤 。
山药富含多种氨基酸、微量元素及矿物质 , 可以促进肠胃消化吸收 , 保护胃壁 , 有健脾胃、补肺肾、补中益气等作用 。
排骨味甘咸 , 入脾胃、肾经 , 可以补中益气、滋养脾胃 。 与山药同煮 , 可以健脾养胃、滋阴润燥 。
山药排骨汤
材料:红枣10粒 , 山药约300克 , 陈皮3片 , 排骨250克 。
制法:排骨洗净切块 , 山药、陈皮与排骨放入锅内 , 加适量清水;武火煮沸后 , 文火煮约1小时 , 调味食用 。
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