儿童营养师聂云霞|宝宝该如何补铁呢？
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铁是人体很重要的微量元素 ， 参与红细胞中血红蛋白的构成 。 如果宝宝缺铁容易出现缺铁性贫血的症状 ， 比如眼睛结膜、手指甲、面色苍白；恶心、呕吐等消化道症状；食欲、精神比较差；严重还会影响注意力、智力的发育 。 一般在宝宝六个月大时 ， 从母体内得到的铁基本上消耗得差不多 ， 宝宝生长发育速度比较快 ， 对铁的需要量相对较大 ， 而母乳中的铁含量又较低 ， 难以满足宝宝的需求 。 因此从宝宝6个月左右 ， 应及时地为宝宝添加富含铁的辅食 。
很多妈妈会通过给宝宝服用各种铁剂来补充铁 ， 提醒妈妈们要把食补放在首位 ， 只要妈妈们从宝宝6个月开始 ， 把食物补充铁放在重要的位置 ， 及时科学合理地为宝宝添加富含铁的辅食 ， 就不用担心宝宝会缺铁 。
【儿童营养师聂云霞|宝宝该如何补铁呢？】铁强化奶或米粉是较大婴儿铁的主要膳食来源 。 一般含铁量比较丰富的食物有动物肝脏、动物血、红肉等 ， 这些动物性食品富含血红素铁 ， 吸收率高 ， 深绿叶蔬菜、香菇、豆类等植物性食物含非血红素铁 ， 吸收率较低 。
为宝宝补铁时 ， 还要确保宝宝摄入富含维生素C的食物 ， 如枣、猕猴桃等 。 因为维生素C不仅能将三价铁还原为二价铁 ， 而且能与铁形成可溶性的小分子络合物 ， 有利于铁的吸收 ， 是补铁的最佳伴侣 。
食物中的植酸盐、草酸盐可与铁形成不溶性盐 ， 影响铁的吸收 ， 如菠菜等绿叶蔬菜 ， 吃前最好在沸水中焯一下水 。 高纤维的食物也不利于铁的吸收 ， 婴幼儿不宜过多食入高纤维食物 ， 如燕麦、麦麸等 。 茶中的茶碱同样会影响铁的吸收 ， 最好不要给宝宝喝凉茶 。
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