水煮鹌鹑蛋要煮多久，煮鹌鹑蛋的方法？ _水煮鹌鹑蛋

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本篇文章给大家谈谈水煮鹌鹑蛋,以及水煮鹌鹑蛋要煮多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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鹌鹑蛋怎么煮
水煮鹌鹑蛋怎么做?
水煮鹌鹑蛋怎么煮
怎样煮鹌鹑蛋
煮鹌鹑蛋的方法？
水煮鹌鹑蛋几分钟熟

Q1：鹌鹑蛋怎么煮
吃火锅的时候，我们经常会点一叠鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种营养非常丰富的食物，相同分量的鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值近似。当然，平时我们更加注意的则是它的美味。
鹌鹑蛋中含有蛋白质、钙、铁、磷，以及多种维生素，对于人体有很好的滋补效果，另外，对于贫血、营养不良、高血压、气管炎等多种疾病都有一定的治疗和调养作用。相对于鸡蛋，鹌鹑蛋的B族维生素和磷脂要更多一些，胆固醇要少一些，对于高血压和肝炎患者来说，吃鹌鹑蛋要更健康一些。
鹌鹑蛋的做法
水煮鹌鹑蛋
水煮是最简单的做法，首先将鹌鹑蛋洗干净，然后在冷水中泡一会儿，在锅中加入冷水，然后将鹌鹑蛋放入锅中，开火，煮至水烧开后5分钟左右，关火，将鹌鹑蛋取出放入冷水中泡一会儿，这样更方便去壳，也能保证蛋不会因为余热而变老。当然，在煮的时候可以选择加入适量的盐，这个看个人口味了。因为水煮鹌鹑蛋没有加任何香料，保证纯净的同时又有丰富的营养，比较适合孕妇和婴幼儿食用。
五香茶香鹌鹑蛋
将洗净的鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿，然后放入加了冷水的锅中煮，水开后3-5分钟可以把火关小，用勺在蛋壳上轻轻敲出裂纹，尽量均匀。在水中加入适量的花椒、自然、姜、八角、酱油、盐、陈皮等物，也可适量加入自己喜欢的茶叶。小火煮一会儿后可以关火，可以立即食用，也可以在汤汁中多浸泡几小时使味道更香。
桂圆鹌鹑蛋
桂圆能补血，能滋养心脾，还能健脑安神，搭配鹌鹑蛋是一道非常具有滋补效果的美食。制作桂圆鹌鹑蛋，要准备适量的桂圆肉和鹌鹑蛋以及少量的白糖，一般重量比例保持在5：15：1 ，也可根据个人口味调节。首先将锅内清水煮沸，然后把鹌鹑蛋磕入，再加入桂圆肉和白糖。煮熟后与汤一起盛出食用。可以缓解心悸、失眠，能滋补气血，味道也很美妙。
小贴士
鹌鹑蛋的做法很多，与烹饪鸡蛋的方法也有些类似，这里不一一提及。在煮鹌鹑蛋的时候，要依据自身的身体情况选择煮制的其它材料，如高血糖、结核病、肾炎等症的患者要避免加糖，上火患者和孕妇不宜加桂圆等。同时，因为鹌鹑蛋含有一定量的脂肪和胆固醇等物质，可以经常食用但也不宜过多，尤其是脑血管病的患者要尤其注意不能过量食用鹌鹑蛋。

Q2：水煮鹌鹑蛋怎么做?
食材
主料：鹌鹑蛋16个
辅料：油适量、盐适量、蒜薹适量、蒜适量、小米辣适量、肉末适量、剁椒适量、高汤适量、青椒适量
步骤
1.鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加冷水、适量盐，煮熟；
2.煮熟的鹌鹑蛋捞起，放在凉水里，静置片刻；最好是放在带盖子的容器里，盖上盖子，用力摇晃几下，这样更容易剥壳。
3.将冷却后的鹌鹑蛋剥去外壳；
4.肉末提前切好，调入适量盐、料酒，搅拌均匀；
5.蒜薹洗净，切丁；小米辣、青椒洗净，切圈；大蒜洗净，切成蒜碎；
6.热锅里倒入适量油烧热，将蒜薹、小米辣、蒜碎放进锅里炒香；
7.用锅里余油，炒香肉末；
8.放入1勺剁椒，翻炒均匀；
9.倒入适量高汤，用大火煮开；
10.调入盐、青椒，继续煮8分钟；
11.将剥壳的鹌鹑蛋放进锅里，大火煮3分钟即可。