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【材料】
鸡肉200克 大葱1大根 花生仁、腰果、熟白芝麻适量 干淀粉适量 姜少许
【调料】
1.腌鸡料：白胡椒粉、生抽、料酒各少许
【年夜饭特荐：宫保果仁鸡丁】2.调味汁：番茄酱2.5大匙 米酒1/2大匙 白醋1.5大匙 白糖1大匙 生抽1大匙 红油1小匙（不喜辣可省）
【做法】
1.鸡肉洗净沥干，切成小块或厚一点的片，用少许料酒、生抽、白胡椒粉腌15分钟；
2.花生仁先用热水浸泡一会儿后搓掉外皮，用厨房纸巾擦干，然后用加有少许油的油锅中小火炸熟；
3.将“调味汁”中的所有材料混合调匀；
4.大葱洗净，取葱白部分切成圈 。姜切碎；
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