盐酥鸡烤翅的做法 _盐酥鸡烤翅

第一步：前期准备
鸡肉（鸡腿、鸡翅或整鸡）1000克盐酥鸡烧烤腌料　40克（烤的整个过程中不要另加盐糖蜂蜜等）水　100克
腌制比例　盐酥鸡烧烤腌料：水：原料肉＝4：10：100

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第2步:
将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制６～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。家庭做法小巧门：腌前在鸡翅上用牙签扎几个孔；

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放在碗里或者袋子里（袋子里好些）

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第3步:
将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；也可用微波炉烤制，时间控制在６分钟左右，下图就是用不带烧烤功能的微波炉烤的。建议：由于各种款式的微波炉火力大小不同，第一次烤制时每烤或者微波每隔三分钟看一次，会有明显的感觉的。