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原料：鸡翅，鸡根，和李锦记豆豉酱 。
步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水 。
步骤2：鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀 。然后用2汤匙豆豉酱腌制30分钟 。
步骤3：放点油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根 。大火不听的翻炒10到15分钟，一定要不停的翻炒，这步很重要 。
步骤4：加水，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了 。
【豆豉鸡翅】步骤5：用筷子能穿过鸡根就说明好了
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