原料：烤鸭小半只、苋菜230克、干贝40克
辅料：蚝油3大匙，糖1大匙、料酒半大匙、胡椒粉少许、水淀粉半大匙
做法：①买现成的烤鸭切块，排放於盘底：干贝加水泡软，蒸15分钟备用 。②干贝撕碎，连汤汁淋在鸭肉内；另将蚝油、糖、酒、胡椒粉调匀淋入，用保鲜膜封口蒸20分钟 。③苋菜烫熟垫底：将作法2的汤汁倒出(勾芡用)，鸭肉倒扣於盘内，淋上用水淀粉勾芡的原汁即可 。
【瑶柱碎扣鸭的做法】tips：①苋菜垫底可吸收鸭肉蒸出的汤汁，为免油腻所以不需调味 。②为方便挟食，苋菜洗净后用刀切小段，比用手折的好 。
推荐阅读
-
公司|绿地香港72.6亿收购广州绿地公司股权及债权
-
泽口靖子|昭和美人泽口靖子，皇太子的梦中情人，世界首富的追求对象
-
[苹果]苹果发布多款新品，iPad系列售价6229元起
-
风衣|又到了穿风衣的季节，穿搭博主示范风衣新穿法，时尚保暖更高级
-
云品墙景|适合一个人开的实体店有哪些？推荐这几个创业项目穷人也可以做
-
第一财经|牛津疫苗研发出现重大进展受试志愿者免疫反应强烈
-
德国|可怕到无法描述 西欧洪灾致188死 德国表态：气候变化所致
-
『国际连连看』保守派团体制作视频嘲讽，还给他戴上王冠，特朗普视自己为国王
-
孤岛惊魂|虐到心碎！10款高智商NPC游戏，你能通关几个？
-
董花花真离婚了？张大奕晒照片曝光蒋凡陪在身边，暗戳戳秀恩爱
-
基建：中国基建再次看呆老外这次直接在摩天楼上建瀑布，怎么做
-
汽车之家|代步实用的荣威i5，外型是越看越好看，俊俏小生
-
-
“失踪”半年后，为戏减重的贾玲，打脸了多少流量明星？
-
盈拓国际展览|这些注意点不得不看！，外贸干货丨拿下客户
-
Lady变美日记|穿''重叠裙''有层次感，一身打扮有''阔太''范，李嘉欣气质不减
-
-
-
#高血压#喝茶能降血压吗？高血压的人能不能喝茶？告诉你真相
-
![[苹果]苹果发布多款新品，iPad系列售价6229元起](http://imgs.tom.com/cjsy/202003/THUMBNAIL1647E052AC8941DB.jpg)
![[远荒讲娱乐]应该送给自己一块腕表！，而立之年](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200331/20200331151936993133a_t.jpeg)
