原料：草鸭1只，葱、姜、茴香、桂皮、黄酒，老抽、鲜汤、糖、味精各适量 。
做法：1：草鸭宰杀，去掉内脏、鸭骚，洗净 。焯水后取出洗去杂物 。2：锅内放油，放入葱、姜、茴香、桂皮、煸香后加入黄酒、老抽、鲜汤、糖，烧开后放入鸭子，烧开后，转小火烧至八成熟时，转大火收汁至稠，加入味精即成 。
tips：烧鸭子时一定要用水浸没烧制，成熟转大火时要不停地将卤汁浇在鸭子身上 。
【卤香鸭的做法】特色：色泽酱红、味浓、汁稠、有光泽 。草鸭一般选用3至4斤重，它具有滋阴、补虚、养胃、利水之功效，不适合胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛之人 。
推荐阅读
-
-
公司|继峰股份：子公司格拉默第三季度经营性业绩显著恢复
-
-
在线|设在特殊学校里的美术展 让残疾学生感受艺术之美_中安在线
-
-
金秀贤@有种“整容”叫入伍，看到金秀贤，李敏镐没啥，权志龙，网友：经
-
-
锅底用久了上面黑乎乎的，教你几个简单小窍门，清洗完焕然一新
-
-
央行|2020年，家庭有20万存款是什么水平？央行给出?“答案”
-
-
-
篮球国度|你会把球交给谁？乔丹还是詹姆斯，若季后赛双方球队打平还剩十秒
-
支持行业首发AI离线转写功能 讯飞发布三款智能录音笔售价599元起
-
「王琪」1962年，中国老兵误入印度，在印度被困54年，无奈在当地娶妻生子
-
二战|一代帅才隆美尔被赐死前, 对希特勒说了10个字, 字字诛心!
-
-
青年|ESPN全球战队排行榜：IG取代TES位列第一，LPL有四支队伍进前五
-
-
