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杏鲍菇炒蛋

健康知识怎么做如何做杏鲍菇炒蛋

我们平时吃的菌类蔬菜当中，杏鲍菇是一种比较常见的种类，而且大多是炒着吃的，味道很鲜 。杏鲍菇炒蛋十分简单，但却拥有丰富的营养 。做杏鲍菇炒蛋时，要把杏鲍菇切成细丝，然后在热水中烫一下再炒，这样炒出来的口感会更爽滑，由于杏鲍菇很容易就熟，所以炒的时间不要太长 。

杏鲍菇炒蛋

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所需食材
主料： 杏鲍菇2个 鸡蛋2个
配料： 葱姜适量 菠菜梗适量
辅料： 花生油25克 盐3克 味精适量 香油5克
杏鲍菇炒蛋

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制作方法
1.先把杏鲍菇洗净 。
2.切成细丝 。
3.放倒热水中焯一下 。
4.鸡蛋磕到碗里，搅匀 。
5.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下 。
6.盛出来备用 。
7.葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段 。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香 。
【杏鲍菇炒蛋】9.放入杏鲍菇翻炒 。
10.倒入鸡蛋翻炒，加盐 。
11.放入菠菜梗翻炒均匀 。
12.添加味精、香油调味即可 。
杏鲍菇炒蛋

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食用须知
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘;性平 。归肺;脾;胃经 。滋阴润燥;养血发胎 。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱 。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食 。


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