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用料：小土豆，椒盐，葱花，白糖；
做法：
1.将小土豆洗净，沥干；
2.放入蒸锅中，隔水蒸熟（我用高压锅蒸了约5分钟）；
3.待不烫手后撕去皮；
4.平底锅内放少许油，下入步骤3的土豆，用铲子轻轻将小土豆压扁一些；
【2 椒盐小土豆】5.煎至小土豆两面金黄；
6.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可 。
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小贴士：如果买不到小土豆，将大土豆切成小块来代替，味道也是一样的哈 。
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