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材料：马齿苋、鸡蛋、蒜
调味料：盐、糖、蔬菜味精
做法：
【马齿苋炒鸡蛋】1、马齿苋摘干净后用盐水泡一泡，然后过清水洗净，捏干 。
2、马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎 。热锅倒油，先炒鸡蛋，用筷子滑炒成桂花状盛出锅 。锅留底油，烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内，翻炒两下后调盐、糖、蔬菜味精，在出汤前放入鸡蛋，炒均匀后即可 。
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