蓝莓山药是一道经典前菜 ， 开胃营养 ， 厨师很有创意的将山药换做了豆腐 ， 吃惯了豆腐的“青花瓷”般的中国味儿 ， 以为它只能咸、辣、鲜 ， 一开始还真不习惯 。“贫下中农”般的豆腐 ， 摇身一变 ， 成为了情调十足的饭后甜点 ， 最重要的是 ， 它还能那么好吃 。
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【蓝莓豆腐】蓝莓豆腐
材料：
北豆腐200克、蓝莓酱50克、盐少许
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作法：
1、北豆腐切小粒冲洗一下 ， 待用
2、锅中放少许盐 ， 水开后放北豆腐焯2分钟后捞出
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