文章插图
原料：排骨300g ， 葱 ， 生姜 ， 蒜 ， 红辣椒 ， 生粉5g
调料：豆豉15g ， 糖5g ， 盐 ， 黄酒10g,生抽5g
做法：
1 排骨洗净后焯水备用
2 葱 ， 生姜 ， 蒜和红辣椒分别切小丁
3 锅里放油 ， 油热后放入蒜 ， 生姜 ， 红辣椒和豆豉煸香
4 将煸炒好的豆豉放入焯过水的排骨中
5 继续加入黄酒
6 加入生抽 ， 糖和盐
7 放入淀粉
【2 豆豉蒸排骨】8 搅拌均匀后腌制一个小时左右
9 腌制好的排骨放到蒸锅上 ， 水烧开后大火蒸30-40分钟左右 ， 撒上葱花即可
文章插图
小贴士：
1 我是用电饭锅蒸的 ， 所以时间相对长点 ， 如果选用竹制蒸笼或者其他蒸制工具时 ， 可相对调整缩短蒸制时间 ， 以排骨肉可以轻松脱骨即可
2 排骨最好选用猪肋排 ， 口感更好
3 排骨下面也可以垫上南瓜 ， 金针菇等蔬菜 ， 口感会更丰富的
推荐阅读
-
-
车市进言▲顶配锐际和低配冒险家怎么选？，鸡头凤尾之争
-
顾拜蛋蛋|1080P，年轻人第一款便携投影仪来了，小巧机身+长续航
-
-
「肿瘤专科医生」是否预示着到晚期了呢？，食管癌患者吃东西会反流
-
穿越火线|穿越火线《雪山突袭》发生的事情，这个版本或许说服力更高
-
芜湖新闻网|芜湖繁昌县连续10年居全省第1位，人均GDP10w+
-
中国日报|多久了，还在说“甩锅中国”那一套！美国白宫顾问遭群嘲，被骂上了热搜......
-
年报|*ST皇台：更新2017年报，2017年年度净利润约-1.18亿元，同比增加28.49%
-
卡莉时尚：为什么气场170？除了会穿，练瑜伽也有很大关系，只有162的王子文
-
-
「堂小堂」哈弗F7怎么样？“全球神车”屹立世界潮头
-
-
清朝|康熙和乾隆谁是真正的千古一帝？御前侍卫的亲身经历给出答案
-
-
消失|农村正在消失的老物件，城里人大多数没见过，有的价值十几万
-
隽北少爷|G2教练发推调侃，韩服第一也被峡谷打服了！DWG中单峡谷之巅五连败
-
全景|全民狂欢影业发布系列战略合作 打出影视作品全景发展组合拳
-
馨馨娱乐看|52岁后该何去何从？家有属猴的速看，致1968年“生肖猴”最终宿命
-
美食的眷恋■私房菜：红烧冬瓜，香辣蛤蜊，黑椒杏鲍菇牛肉粒，干锅虾
