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材料：小排骨、黄花菜、木耳、花菇、葱、姜
调味料：盐、老抽、白糖、料酒、五香粉
【黄花木耳蒸排骨】做法：
1、排骨洗净后，控去水 。黄花菜木耳花菇用温水泡发 。
2、用适量的盐、老抽、白糖、料酒、五香粉将排骨拌匀后腌制，腌制时间长一点 。
3、泡发的木耳花菇洗净后，花菇切成片和一半木耳铺在盘子底，再把排骨放好不要摞上不易熟 。
4、将黄花菜打结，和其余的花菇木耳撒在排骨上 。最后把葱粒姜片放在最上面 。用保鲜膜包住 。
5、冷水上锅，锅开后大火蒸1个小时左右，关小火慢蒸30分钟，关火 。出锅前倒掉多余汤汁撒上葱花，即可 。
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