文章插图
主料：瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 鸡蛋2个 胡萝卜30克 蒜苗50克
调料:植物油30克 味极鲜酱油或生抽一大勺 料酒少许 淀粉1小勺 盐适量
做法：
1、将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀
2、将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼 ， 不烫手时切成蛋皮丝
3、再将木耳切成丝 ， 胡萝卜切成丝 ， 蒜苗切成寸段
4、炒锅烧热放入植物油 ， 放入瘦肉丝炒变色
5、放入木耳和胡萝卜炒软 ， 放酱油盐炒匀
6、放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可
【五彩木须肉】
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主料：瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 鸡蛋2个 胡萝卜30克 蒜苗50克
调料:植物油30克 味极鲜酱油或生抽一大勺 料酒少许 淀粉1小勺 盐适量
做法：
1、将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀
2、将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼 ， 不烫手时切成蛋皮丝
3、再将木耳切成丝 ， 胡萝卜切成丝 ， 蒜苗切成寸段
4、炒锅烧热放入植物油 ， 放入瘦肉丝炒变色
5、放入木耳和胡萝卜炒软 ， 放酱油盐炒匀
6、放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可
【五彩木须肉】
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