文章插图
自制梅菜扣肉的做法：
1、原料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个 。
2、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟 。
3、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟 。
4、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色 。
5、将肉切成1厘米左右的片 。
6、肉皮朝下摆在碗中 。
7、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟 。
8、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时 。
文章插图
【梅菜扣肉 YOYO】把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里 。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了 。
推荐阅读
-
-
梅赛德斯-AMG GT 73e细节图曝光，搭4.0T插混动力，溜背造型设计
-
-
徐帆|她与冯小刚“夜不归宿”, “宠幸”多年遭徐帆打压, 现40岁无人娶
-
沐若清辰|邱佩宁：一生只演一部戏，被誉“最美嫦娥”，隐退后怎样了？
-
-
-
-
-
补欠缺和瑕庛|推荐常吃以下食物，美容养颜，天然滋补，只要几块钱，夏天之后
-
-
「运势」最近10天，喜得财神垂青，运势上涨的3属相，收获横财旺福
-
趣味评车|网友懵了：纯电动车不用充电吗？，1L油能跑33公里纯电动车来了
-
智通财经弘达金融控股(01822)拟更名为中木国际
-
|线上慢病管理专家共识启动 线上糖尿病管理有章可循
-
「小科聊娱乐」结果却输给了汪涵，现如今61岁的生活如此逍遥，他宠了她三年
-
新农民川子|小时候的零食，殊不知野外伤腿可以敷上，农村常见的灯笼草
-
「汽车之家」昂克赛拉的改装分享，近期的爱车马自达3
-
-
