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脆皮猪脚炖山药女人，就应该不管什么时候都对自己好，每天掌勺，一定要多给自己点福利，都说吃猪脚好，富含丰富的胶原蛋白，今日这道菜肴可以说是两道菜，脆皮猪脚，香脆可口，加点山药一块炖，变成山药炖猪脚，别有一番滋味 。
材料：
猪脚2个，山药半根，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，食用油，生抽，老抽，冰糖，洋葱，蒜，麻辣花生 。
做法：
1. 切好的猪脚洗净在清水中浸泡并反复换水，泡出血水后，放开水中倒少许料酒煮去血沫，捞出洗净备用 。
2. 锅中倒油，放入葱，蒜炒出香味 。
【脆皮猪脚炖山药】
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3. 加入控干水份的猪脚，翻炒 。
4. 加生抽，老抽，适量盐翻炒上色 。
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