猪蹄，有的地方又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质能美容养颜，还具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功效，也是治病的“良药” 。将猪蹄做成美味佳肴，可谓一举多得 。酱猪蹄就是常见的家常肉菜，咸香，酥软，色艳，吃起来超过瘾 。
文章插图
材料：
主料：猪蹄2只
调料：生抽4大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，冰糖适量，八角1只，桂皮1块儿，香叶2片，葱姜适量
蘸料：大蒜3瓣，陈醋适量，香油数滴
做法：
1、 猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次;
2、 凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟;
3、倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质;
4、猪蹄放进砂锅，加入适量清水(没过猪蹄就行)，加入葱姜和所有调料;
5、大火煮开后，转小火，盖上盖子，微火保持微微沸腾，煮15分钟，关火焖30分钟;再开微火煮制微沸保持15分钟，再关火焖30分钟;再煮一次，差不多就熟烂了;
【绝味酱猪蹄】6、取出猪蹄放进适合的容器;
文章插图
推荐阅读
-
-
未婚男梦到女朋友生孩子 梦到女朋友生孩子是什么意思
-
-
-
-
全国|公主突然自缢而亡，下葬前侍女发现一个秘密，让全国人民赞叹不已
-
天文在线|太阳系中是否存在第九行星？看看我们的新发现
-
「文娱马后炮」如今终于加强，最适合刺客使用，元气骑士这把最废材的红武
-
招聘|教育部传来好消息，3类符合条件的大学生，有机会免试成为公务员
-
难以置信！墨西哥盛夏骤降冰雹暴风雨，全城遭2米冰层覆盖！
-
迈克·蓬佩奥|软硬兼施！蓬佩奥对华发出见面“邀请”，中程导弹陆续做好准备...
-
-
-
新华网|富时国债指数"看中"中国 国际投资者对中国有信心
-
行业|近半数公司加码研发上市公司半年报折射中国经济动力足
-
容祖儿好友怒喷谭咏麟：你提携过谁？姜涛需要你提携吗？
-
iPad|苹果iPadOS 15特性汇总：生产力表现提升 告别“买后爱奇艺”
-
安徽|安徽歙县：7月8日上午无因天气和灾害原因缺考人员
-
「特朗普」正式回复来了：美方通航请求未通过，特朗普脸色变了
-
许7秒记忆：酸枝木鉴别方法是什么？，酸枝木手串怎么盘比较好
