文章插图
原料：
排骨 ， 干香菇 ， 冬笋 ， 大葱片 ， 姜片 ， 盐
做法：
1）干香菇泡发后 ， 洗净去蒂 。排骨洗净斩成小块 ， 放入滚水中汆烫 ， 撇去血沫后 ， 继续煮5分钟 ， 捞出沥干 。
【气锅排骨的做法】2）将排骨码入气锅 ， 放入香菇 ， 姜片和冬笋片 ， 加清水没过食材的表面 ， 盖上气锅的盖子 。
3）放入蒸锅 ， 中火蒸3－4个小时 ， 出锅前放少许盐即可 。
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