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主料:排骨
辅料:玉米、胡萝卜、藕、姜
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉
烹制方法:
1、将玉米切成段 , 胡萝卜、藕切成块 , 坐锅点火倒入油 , 下姜片煸出香味 , 放入排骨煸炒片刻 , 再倒入适量开水;
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中 , 放入玉米、胡萝卜、藕 , 加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右 , 出锅前加入盐、鸡精调味即可 。
【彩玉煲排骨的做法】特点:汤味鲜香 , 营养丰富 。
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