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【菠萝烤鸡肉】原料：鸡胸肉1块（用鸡腿肉更好）菠萝1片 青红椒各1根洋葱半个 马苏里拉奶酪30克盐1/2茶匙（3克）酱油2汤匙（30ml）蜂蜜2汤匙（30ml）罗勒 阿里根努（oregano）百里香各少许（没有也可不放 ， 或撒入少许黑胡椒）做法：1）将鸡胸肉放在案板上 ， 用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲 ， 大约5分钟左右 ， 将鸡肉松弛 ， 在腌制时容易入味 。菠萝切块 ， 再用刀面轻拍一下 ， 将菠萝拍成泥备用 。2）在菠萝泥中加入盐 ， 搅拌均匀后 ， 用菠萝泥腌制鸡胸肉 ， 大约10分钟左右 。再倒入酱油 ， 蜂蜜 ， 罗勒 ， 阿里根努和百里香 ， 将鸡胸肉腌制5分钟 。青红椒洗净 ， 不去籽 ， 切成环 。洋葱去皮 ， 切成圈 。3）将烤盘内铺上锡纸 ， 淋入少许油 ， 抹开后 ， 放入洋葱圈 ， 腌制好的鸡胸肉（连汤加菠萝泥都放入） ， 再放上青红椒圈和马苏里拉奶酪 。4）放入预热好的烤箱中层 ， 用220摄氏度烤制10分钟 ， 然后带上隔热手套将盘子移到上层 ， 用250摄氏度烤2分钟即可 。超级
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