姜葱炒花甲

2026-09-01 健康知识花甲姜葱炒

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材料：花甲600克、姜4片、蒜2粒、姜2根、青红椒各2个
调料：盐1茶汤匙、生抽1汤匙、生粉1茶匙、香油2汤匙
做法：
1、材料备好。
2、葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。
3、花甲洗净外壳的泥沙。
4、把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。

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5、花甲沥干水分，水淀粉备好。
6、锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
7、倒入花甲快速翻炒。
【姜葱炒花甲】8、撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒。

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9、10、倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒。
11、12、翻炒均匀即可盛碟开吃。

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