文章插图
原料：鱿鱼、红椒、香菜、大蒜
做法：
1、鱿鱼去掉内脏，洗净；
2、撕去表面的那层膜；
3、把鱿鱼切圈；
4、加盐揉搓2分钟；
5、再次冲洗干净，沥干水分；
6、入开水中焯烫片刻；
7、变色后马上捞出，过凉；
8、红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
9、蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿；
10、浇在鱿鱼和红椒上拌匀；
11、吃前加点芥末油拌匀（不喜欢的可以省略） 。
文章插图
文章插图
文章插图
温馨提示：
1、撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗，然后冲洗再切圈和片，我做菜时走神了，切圈后才想起来，呵呵；
2、鱿鱼焯水的时间一定要短，并且捞出马上冲凉或浸冰水，否则口感会老 。
给冷冻鱿鱼去腥的一些个简单实用的小妙招：
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉；
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味；
3、提前焯水这步必不可少；
【芥末红椒鱿鱼圈】4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料 。
推荐阅读
-
孕育乖宝宝|促进正常发育，怎样训练早产儿抬头？要遵循规律
-
引领时尚新时代|吴谨言不戴鸭舌帽美出新高度，卷发穿卫衣配阔腿牛仔裤超有型
-
大咖圈王跃博：王跃博：视频号好赚钱吗？答案：不好赚
-
真正懒人盐焗鸡蛋，一个电饭煲就搞定，咸香入味，比买的还要好吃
-
澄澈的眼|围观！Oppo Find X2手机评测：价格贵，但具有出色屏和闪电般充电
-
-
-
美搭师萱萱|究竟有何魅力？杨采钰的法式风情令人着迷，25岁嫁给刘亦菲干爹
-
「专业合作社」石阡本庄镇：千余亩蔬菜基地管护采收轮种忙
-
母猪常见问题及处理方法 (母猪产房管理常见的问题及解决方法)
-
-
-
-
毛利率|立方制药屡遭罚研发费低 前副总辞职费解营收”美化”?
-
别具一格|别具一格的打底裤彰显落落大方的气场，穿着随性街拍范
-
谢说篮球|德帅或该考虑继续变阵，被裁判针对？火箭前场大将陷入危机
-
凤仪亭|难道大熊猫它就不萌吗？，我的世界：MC中“最没用”的生物和道具
-
「海信」海信彩墨屏发布会召开：3款阅读手机1款平板1599起！
-
-
财见|大部分中国国民的焦虑和抑郁情绪与健康和医疗成本密切相关
