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美味烤鱿鱼

健康知识鱿鱼美味


美味烤鱿鱼

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【材料】：鱿鱼三条、叉烧酱两汤匙（30ml）、老抽半汤匙（8ml)、料酒一汤匙（15ml）、姜、蒜、葱、白糖、白胡椒粉
【做法】：
1. 鱿鱼清理干净 ， 每条鱿鱼竖向切成三条 ， 鱿鱼须切开 。
2. 所有的调味料拌匀成腌料 。
3. 腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时 。
美味烤鱿鱼

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4. 竹签提前用水泡透（半小时） 。
【美味烤鱿鱼】5. 把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来 。
6. 烤箱预热220度 ， 烤盘铺上锡纸 ， 锡纸上刷层食用油 ， 将串好的鱿鱼排在锡纸上 ， 入烤箱烤20分钟分 ， 中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁 ， 待颜色烤成金黄色 ， 撒上白芝麻继续烤5分即可 。
美味烤鱿鱼

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【小贴士】：
1. 叉烧酱 ， 也叫烤肉酱 ， 我用的是海天的 。
2. 竹签要泡水 ， 吃透了水烤的时候才不会烤焦 。
3. 锡纸上要刷油 ， 否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上 。


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