文章插图
原料：梭子蟹2只、青椒、红辣椒、辣妹子辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉 。
文章插图
【香辣梭子蟹】做法：
1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍 。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用 。
文章插图
2、锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣妹子辣酱炒出红油 。
文章插图
3、再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒 。出锅即可
文章插图
推荐阅读
- 香辣鱿鱼烤饼
- 母乳能吃螃蟹吗
- 吃香辣鱿鱼片上火吗？香辣鱿鱼片的营养价值有哪些?
- 家庭秘制香辣烤鲅鱼
- 麻辣砂锅螃蟹
- 川香辣酱烧黄辣丁
- 蛋黄炒蟹
- 油焖香辣虾
- 怎样做螃蟹简单又好吃又简单易学,清蒸螃蟹怎么做好吃又简单窍门-
- 孕妇可以吃蟹黄包吗