文章插图
【蛋黄炒蟹】材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒
做法：
1、红椒和黄椒都切块 ， 螃蟹斩成块 ， 蒜段切好待用
2、油热下蒜末姜丝 ， 爆香下咸蛋黄 ， 炒到蛋黄出泡沫
3、下蟹块翻炒 ， 中间加高汤 ， 下红黄椒和蒜段 ， 最后煮到收汁 ， 下盐和鸡精 。
（其实最标准的做法是蟹块要先炸 ， 我这人懒得弄一锅油 ， 就用炒的了 。）
文章插图
文章插图
【蛋黄炒蟹】材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒
做法：
1、红椒和黄椒都切块 ， 螃蟹斩成块 ， 蒜段切好待用
2、油热下蒜末姜丝 ， 爆香下咸蛋黄 ， 炒到蛋黄出泡沫
3、下蟹块翻炒 ， 中间加高汤 ， 下红黄椒和蒜段 ， 最后煮到收汁 ， 下盐和鸡精 。
（其实最标准的做法是蟹块要先炸 ， 我这人懒得弄一锅油 ， 就用炒的了 。）
文章插图
![[儿科医生鲍秀兰]而你却在卖力敲螃蟹，小朋友你是否有很多问号：你的家人在吃螃蟹](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200327/20200327084558277487a_t.jpeg)
