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【香辣黄金虾的做法】材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋 。调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉 。做法：1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用 。2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉 。3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出 。4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可 。
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【香辣黄金虾的做法】材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋 。调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉 。做法：1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用 。2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉 。3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出 。4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可 。
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