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鱼排的做法

做法健康知识鱼排


鱼排的做法

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材料：净鱼肉，鸡蛋，面包糠 。调料：料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱 。
【鱼排的做法】做法：1.将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末 。2.将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状 。3.将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的 。
鱼排的做法

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4.平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了 。
鱼排的做法

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5.可以蘸花椒盐或是番茄酱食用 。


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